どす恋のブログ

先週金曜に続いて新宿センタービルの舎鈴へ。今日も暑いけれど中華そばを食べよう。新中華そば（690円）と味玉（100円）の食券を券売機で購入して、番号が読み上げられるのをひたすら待つ。

やがて番号が読み上げられたので取りに行ったところ、中華そばは先週食べた冷やかけとは全然違うものだった。まず、魚介だしが効いた塩味のスープではなく、甘みがある醤油味のスープが使われている。


舎鈴_中華そば posted by (C)どす恋

中華そばなのでさっぱりしたスープとおもったら、どっこいかなり脂は強め。


舎鈴_中華そば_スープの脂 posted by (C)どす恋

そして強めの脂と甘みのあるスープをまとうのは、これでもかという位に縮れまくっている麺。噛めば小麦が香る低加水麺。固くて縮れているので、普通の麺を食べるようにうっかり啜ってしまうとスープがそこらに飛び散ってしまうので啜れない（メガネがエラいことになりました）。スープをたっぷりとまとった麺はやみつきになる予感がするほどおいしい。山形のケンちゃんラーメンをリスペクトしたという中華そばは流石の出来！


舎鈴_中華そば_麺 posted by (C)どす恋

そしてやや固めに火が入った味玉にはしっかりと味がしみ込んでいました。


舎鈴_味玉 posted by (C)どす恋

中華そばは毎日食べても飽きないかも知れない。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.09μシーベルト/時（AM5時）
0.13μシーベルト/時（PM7時半）