どす恋のブログ

ちゃんぽんの専門店「イチバンケン」が名古屋駅近くに新たに開店したと知ったので、行ってみました。名古屋駅から5分とあったけど、名古屋駅の新幹線改札からだと信号で停められたりで、割と早足なのに10分程度かかった。


イチバンケン posted by (C)どす恋

タッチパネル式の券売機はキャッシュレス決済のみに対応し、現金は受け付けていない。バリエーションは、大きく分けるとノーマルのちゃんぽんと海鮮ちゃんぽんの2種類。ウズラの卵乗せや卵の黄身乗せもある。とりあえずはちゃんぽん中盛を選択。


イチバンケン_券売機 posted by (C)どす恋

味変えに使える卓上調味料は、唐辛子油、コショウ、そして昆布酢の三種。


イチバンケン_卓上調味料 posted by (C)どす恋

やってきたちゃんぽん中盛。見た感じは普通のちゃんぽん。しかし野菜の火入れは最小限に留められ、中太の麺のコシは大変に強く、スープは熱々で、簡単に言うと歯応えがバリバリでアツアツで食べ進めるのが難しい。リンガーハットのちゃんぽんと比べると野性のちゃんぽんと言ったところ。


イチバンケン_ちゃんぽん中盛 posted by (C)どす恋

麺のコシは強烈でイヤというほど噛み応えがあり、スープは若干甘いけれども濃い。


イチバンケン_ちゃんぽん中盛（麺） posted by (C)どす恋

海鮮ちゃんぽんの方も食べてみたい。魚介ダシが更に溶け込んでいる分、スープに変化があるはず。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.10μシーベルト/時（AM5時）
0.08μシーベルト/時（PM10時）