どす恋のブログ

今週の新宿地下ラーメンは、高田馬場にお店がある「博多ラーメン でぶちゃん」。新宿からはそこそこ近い。そんなワケで今日は博多ラーメンを食べようと思ったのだが、今日と明日限定で萩尾中華そば（淡麗貝出汁しおラーメン）を出しているという。博多ラーメンのお店だから博多ラーメンはいつでも食べられるけど、限定ラーメンは今でないと食べられない！という論理に従って、限定セット（萩尾中華そば＋大アサリの炊き込みご飯）を頼むことにした。なお大アサリの炊き込みご飯は単品では頼めないので、食べたければ限定セットを頼むしかない。


新宿地下ラーメン 博多ラーメン でぶちゃん posted by (C)どす恋

食券を渡した時に「萩尾中華そばには博多ラーメン用のトッピングは一切使えません！」とい注意を受ける。紅ショウガやすり胡麻、おろしニンニクを貝出汁スープに入れたら味がブチ壊れること確実なので、これはわかる。


新宿地下ラーメン 博多ラーメン でぶちゃん_メニュー posted by (C)どす恋

こちらが萩尾中華そば。長ネギの刻んだのにやや厚めのバラ肉チャーシューが3枚、そして海苔と三ツ葉が載っている。


新宿地下ラーメン 博多ラーメン でぶちゃん_萩尾中華そば posted by (C)どす恋

麺の太さは普通だけどつるシコ感がすごい。そしてスープの貝出汁がハンパじゃない濃さ。ここまで濃い貝出汁スープは味わったことがない。貝出汁の暴力と言っても差し支えないほどの濃さ。貝出汁スープがあまりに強いので、バラ肉チャーシュー位の強さでないと到底スープには勝てない。そして海苔だと思ったものは海苔ではなく、細い茎わかめの様なものをシート状にまとめたものでした。これは初めて食べる味。


新宿地下ラーメン 博多ラーメン でぶちゃん_萩尾中華そば_麺 posted by (C)どす恋

そして大アサリの炊き込みご飯は山椒と青しそが絶妙に効いたおいしさでした。


新宿地下ラーメン 博多ラーメン でぶちゃん_大アサリの炊き込みご飯 posted by (C)どす恋

麺もスープも炊き込みご飯もおいしかったのだけど、ただ一つの問題は限定セットが2,400円もするということ…。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.06μシーベルト/時（AM3時半）
0.07μシーベルト/時（PM5時）