どす恋のブログ

今週の新宿地下ラーメンは、静岡県磐田市からスズキラーメンさんが営業中。豚骨ベースの中華そばを供するそうな。ポスターには刻みネギで丼の表面がびっしりと覆われてスープの状態が皆目わからないネギチャーシューメンがあったけど、ここは基本のラーメンを注文。


新宿地下ラーメン スズキラーメン posted by (C)どす恋

こちらがラーメン。超ドデカいチャーシューが2枚覆い被さるように載っている他、目立つのは刻みネギのみというシンプルないさぎよさが良い。


新宿地下ラーメン スズキラーメン_ラーメン posted by (C)どす恋

低加水の麺はずっしりとした重さを感じる。この麺を迎え撃つのは豚骨をベースとした醤油スープで味はかなり濃く、昔のがんこ系ラーメンを彷彿とさせる味。汗をかいて塩分が欲しい時、このラーメンを啜りながら残ったスープにライスをぶち込んで食べたらさぞおいしかろう。


新宿地下ラーメン スズキラーメン_ラーメン_麺 posted by (C)どす恋

今日の空間線量値は以下の通り。

0.08μシーベルト/時（AM5時）
0.05μシーベルト/時（PM5時）