思考 etc　

昨日、夕食のメニューに謎のカレー登場！
一口食べて、「これはいける！！！」と母に報告。
今後、実家の喫茶店のメニューに加えるべく、二人で原価やら工程やら考えてました。

実家なのに、飲食店で荒利が30％とか当たり前だとも知りませんでした。
厨房が狭い分、ピーク時に備えてある程度ストックとして作りこんでおく必要もあるとか、色々考えてました。


昼間、たまたま古くからのお客様(女性）から、就職祝いの寸志を頂戴しました。
この人とお話する事、自分は好きです。
実業家で、10代から京でビジネスをし、京セラの稲盛氏と親交もあるとか。
次々とアイデアを実現して、ドニッチ（自身はそう認識してますが、ご本人はモロ見えなのかもしれません）をピンポイントで突き、確実に利益を出し続ける・・・自身は『ハンター』や『シャーク』みたいだと思ってます。

同じような方が数人（女性の方が多いです）がいらっしゃるのですが、
無理に共通項を抽出してみると、『よく働き、よく遊ぶ』『なにそれ？楽しそう！という好奇心』『疑問を持つ姿勢』が、何時までも衰えないかと思います。