絨毯屋へようこそ 　トルコの絨毯屋のお仕事記

アンタルヤで開催されているフード関係のフェアの最終日。
ホテル帰りだし、面倒だな・・と思いつつ、仕事、仕事と出かけて行った。

このフェア、トルコ国内、国外、また地元の企業が参加していて、試食もかなり思い切って提供してくれているので、ぐるっと回るとお腹がいっぱいになるのである。

トルコの冷凍食品、ドネル関係、ジュース、チョコレート、アルコール、エネルギードリンク、肉、魚、無農薬野菜、アイスクリーム、ケーキ、調味料などなど、無料で試食、試飲ができ、サンプルや資料などももらえるため、招待状がない一般の見学者たちもチケットを買って見に来るので、かなり混雑する。

サーモンのドネル、アイスクリーム、チョコレート、ケーキ、スモークサーモン、海老、しめ鯖、ビール、アルコール飲料、ノンアルコール飲料などを手に、資料を集めて歩いた。
サーモンのドネルは、トルコの人にはあまり人気がなかったけど、私にはとてもおいしかった。





トルコにもこんな食品があったのか・・・・と、ちょっと驚きであった。それがアンタルヤの企業だったりして、でもマーケットであまり見かけない、業者向けのメーカーなどもあるわけだけど、カフェ＆レストランの経営者を兼ねている身ととしては今後はチェックしなくちゃ・・・・と気持ちを新たにしたわけである。

カフェ用とは別に、輸出向けにもかなりおもしろいものがあったので、トルコの輸出素材としてまたいくつか交渉先も見つけることができた。

ところでうっかりなんだけど、カメラのバッテリー切れで、肝心の写真が撮れなかった。
最初の方ではケーキにばかり目が行って、バッテリーを考えずにとりまくり。











ミフリ社長が甘いものに目がないのが、バレてしまったわけである。