☆みいちのブログ☆

連休明けでダルダルやる気なし～って思ってたけどやっとがあがったので

たまりに溜まった洗濯物をどうにかしないと。。。

昨日ので干してる洗濯物も濡れちゃってるし、半乾きの状態の

あの匂いが許せないので。。。（嗅覚はｽｺﾞｲ敏感なのです）

洗濯物のリベンジです。　　疲れた～

晩御飯はお疲れモードなので炒めたり焼いたり和えたりの簡単料理ﾃﾞｽ。

今日の晩御飯です。

秋刀魚の開き　　　きゅうりとモズクの酢の物　　　

なすびの鶏ミンチあんかけ炒め　　　冷奴（キムチ・イカの塩辛）　　　

鶏軟骨の塩焼き　　　軟骨の塩焼きで出た油で焼いた半熟玉子焼き　　　

サツマイモの味噌汁　　　です。

・『きゅうりとモズクの酢の物』市販のモズク（味付け）に塩もみして水気をきったきゅうりとガリ（甘酢しょうが）を細かく切ったものを和えるだけ。

・『なすびの鶏ミンチあんかけ炒め』鶏ミンチを生姜みじん切りで（なくてもＯＫ）炒めて乱切りに切ったなすびを炒め砂糖・醤油・酒と味醂少々で炒めて最後に片栗粉で溶いた水を回しかけて、出来上がり～ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいです。

今日は（いつもかな）究極の手抜き料理です～