お昼に昨日、特売で買ったホットケーキミックスで
さつま芋とレーズンのパウンドケーキを焼きました。
はじめて、ホットケーキミックスでパウンドケーキを焼きました～
ホットケーキミックスで作るとスッゴク簡単ですね
さつま芋とレーズン（ブランデーに漬けた物）も一緒に混ぜ込んで焼きました。
さつま芋 とレーズンのパウンドケーキ
（２６ｃｍｘ１２ｃｍｘ高さ８ｃｍ分）
・ホットケーキミックス200ｇ
・卵３個
・グラニュー糖80ｇ
・牛乳45ｃｃ
・無塩バター80ｇ
・さつま芋（小２本）
・レーズン（適量）
・ブランデー（適量）
オーブンは１８０度に余熱しておく。
レーズンはブランデーに浸しておく。
さつま芋は１ｃｍ角に切って水にさらす。
水をきったさつま芋にラップをして
レンジでチン！
バターとグラニュー糖をしっかりまぜて
卵３個と牛乳を加え混ぜる。
全体に混ざったらホットケーキミックスを
加えて混ぜる。
さつま芋とレーズンを加え軽く混ぜて
１８０度のオーブンで３５～４０分焼いて出来上がり
オーブンを焼くのを入れて１時間未満で出来るので次は娘に作ってもらおうかな
出来上がり～
おいしかった～でも、いつも作るパウンドケーキに比べると安物っぽいお味です。
