☆みいちのブログ☆

今日は暑かったし睡眠不足なのでボーっとしてました～

暇だし、冷蔵庫の中にある物でスイーツを作ろうと思い

作りましたよ～前に作ったホットケーキより簡単なチーズケーキ

本当に簡単なので作ってみてください

超簡単手抜きだけど美味しいベイクドチーズケーキ（18ｃｍ型分）

((材料））
・フィラデルフィア クリームチーズ 200ｇ(他のクリームチーズでもＯＫ）
・砂糖（グラニュー糖）　80g
・卵　2個
・薄力粉　30ｇ
・生クリーム　200cc
・レモン汁　大さじ2
・バター（食塩不使用）　20g
・ラム酒・ブランデーなどお好みのお酒（香りや風味の為の物なのでなくてもＯＫ！
・ブルーベリー（冷凍）

<<下準備>>
*クリームチーズ・バター・卵・ブルーベリーを室温に戻す。
*型にオーブンシートを敷くか薄くバターを塗り薄力粉をまぶす。
*オーブンを180℃に予熱しておきます。
* 卵　2個を別容器に（全卵を割りほぐしておく）
*薄力粉をふるいにかける。
*バター（食塩不使用）　20g を溶かしておく。
＜作り方＞
（1）ボウルにクリームチーズを入れてよく練り、滑らかになったら砂糖を入れてさらに練る。

（2）ほぐしておいた卵を（1）に数回に分けて加えさらに練る。

（3）ふるっておいた薄力粉を加え、混ぜ合わせる。

（4)さらに、生クリームを加えて混ぜる。



(5)レモン汁を加えてサッと混ぜ溶かしバターを加える。

（6)室温に戻して置いたブルーベリーを加えてサッと混ぜ型に流し込む

（7)気泡が沢山ある場合は爪楊枝などで穴をつぶすと、表面が綺麗に仕上がります。


（8）180℃のオーブンで約40～50分焼きます。


（9）焼き上がったら型ごと常温に置いて　あら熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり～

あんまり冷やさないで型から外したので、上手く型から

はずれなかった～

人気blogランキングポチッとお願いいたします。