☆みいちのブログ☆

今日の晩御飯は節約のために一つの材料で２品に

わけて作りました。（全部じゃないけどね～(´∀｀；A ）

今日の晩御飯

なすびの重ねチーズ焼き（なすび、ツナ、薄焼き玉子、チーズ）　　

彩り綺麗なもやしのサラダ
（もやし、カニかまぼこ、きゅうり、わかめ、薄焼き玉子）

鶏の唐揚げ青海苔風味
（鶏もも肉、しょうが、にんにく、玉子白身、青海苔、片栗粉）　　

中華スープ
（玉葱、玉子黄身、カニかま、わかめ）

すみわらたたきさんに教えてもらったゴーヤの甘酢和え

白菜の浅漬け　　酢橘（いつもの酢橘ビール用）

今日は、なすびの重ねチーズ焼きアレンジに挑戦

なすびを縦に1ｃｍぐらいの幅に切ってツナ缶をのせて

薄焼き玉子をのせて軽く塩・コショー又、それを繰り返して

上にチーズをのせてオーブンで焼くだけ

　　　上からドライパセリをパラパラ

で・・・出来上がり

お味はまぁまぁでした。

ケチャップをプラスすれば

　よかったかな～

残った薄焼き玉子はもやしサラダにまわして

　もやしは根っこを取って湯がいて

　きゅうりを塩もみギュっとしぼって

　余った薄焼き玉子とカニかま

　わかめを入れて、いつもは

　中華な味付けですが

　今日は時間がなかったので

青しそドレッシングで和えました～　さっぱりしていておいしかったです

わかめとカニかまは中華スープの具にしました～

　　　鶏の唐揚げ青海苔風味

　　　ニンニクをつぶして生姜汁と

　　　　酒・醤油・砂糖少々に

　　お肉を漬け込んで片栗粉を

まぶして　玉子の白身と青海苔を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　混ぜて揚げました。

玉子の白身で揚げたからなのかフワ～と柔らかい

唐揚げになりました～(ﾟ▽^*)ﾉ⌒

すみわらたたきさんに教えてもらったゴーヤの甘酢和え

 　　ゴーヤの苦味があまりなくって

　　おいしかった～

　　ゴーヤのニガテな人に

　　　お勧めです

今日は蜂の巣騒動でから出るのが怖かった～

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