ラ・タブール ド トリウミ
お友達のKさんに、茅ヶ崎の隠れ家フレンチレストラン「ラ・タブール ド トリウミ」に連れて行ってもらいました。住宅街の中にある、素敵な一軒家。木のぬくもりが暖かい感じのとても落ち着ける雰囲気の店内です。二階には個室もあって、二階に上がる階段には白い手摺がついていて、洋館のようです。ランチは、どれも素材にこだわっていて、素材の味を生かしてとってもおいしく、見た目もきれいで、結構な量がありおなかいっぱいになります。(ほんとに私って食レポーターにはなれないよ…笑)でもね、本当においしいときって、言葉なんて思いつかないです。メニューには書かれていない前菜が出ます。海の幸を村山農園の縮緬キャベツで包んで早生仏産グリーンピースの冷たいクリーム~活帆立貝のムースとコンソメジュレと共に季節の地物野菜たっぷりのサラダがオススメだというので、オーダーしました。朝取れたての有機野菜にオリーブオイルがかけてあるだけのシンプルなサラダです。メインディッシュは4種類の中から選べて、迷いに迷って「5時間煮込み」という言葉に惹かれて、フランス伝統「トリップ」5時間煮込み~ノルマンディ地方の手法で~を選びました。トリップとは、牛の第二胃袋、ハチノスともいうそうですが、確かに蜂の巣のような。あえてノルマンディ地方の…とこだわっているかというと、シェフいわく、 イタリアだとトマトソース味なので、何を食べてもトマトの味しかしない。 素材の味をあじわっていただくために、ノルマンディ地方のシンプルな味付けにした。デザートは、イチゴのミルフィーユと、イチゴのアイス。アイスは、イチゴの味が口の中にいっぱいになる。。。しあわせ。。。ミルフィーユは、一枚一枚パリッと焼いてある。そしてコーヒーか紅茶が出てくるが、お代わりOK。最後に小さいカヌレとマドレーヌまで出てきました。これで、ランチ(サラダ別)で3,800円はと~ってもお得ランチタイムは12時~14時なのに、ゆっくり15時まで長居させてもらえました。最後に、化粧室。とても素敵です。一度入ってみてください優雅なそして至福の午後でした。そして、Kさん宅へ…この内容も濃いので、また今度。最近、出会う人とは話が尽きなくて、同じこと考えてて、シンクロ起きまくりでとても楽しいよいこと○みなさまにも私にもたくさんの幸せが降り注ぎます。私に関わる全ての人に感謝しています。ありがとうございます。そして今日も一日すべてのことに感謝しています。ツイてる、ツイてる。すべてはうまくいっている○<お知らせ>初春開運☆占いパーティー☆2月11日(日/祝日)5:00開場 5:30スタート~9:00頃まで会場:パセラリゾーツ銀座 ガムランボールにて (定員30名ほど)男性:10,000円 女性:8,000円料金に含まれる物:ビュッフェ、フリードリンク、占い、ショーの観賞(ベリーダンス) その他、コウタロウさんによる『開運ファッションアドバイス』、ウルヴォイ彩佳にさんによる『お出愛いワーク』などがあります。占い、ベリーダンス出演者は、コチラの下の方をご参照ください。お申し込みは、お名前、メールアドレス、ご連絡先を明記して、こちらまでメールを送信してください。