みかきょんの美味しんぼ日記

今日は午後からけっこう暇で、定時で帰れた^^
こないだ雑誌で見た、お豆腐グラタンが作りたくて
日曜日に買っておいたお豆腐の
賞味期限が気になってたので
寄り道もせず速攻で帰って、クッキングタイム～♪

　　　　

ホワイトソースの代わりに、水を切ったお豆腐を
ぐちゃぐちゃにつぶして、火にかけた牛乳に投入
塩コショウで味付けして、具はブロッコリーとツナのみ
コクをだすために、少しだけバターを入れるけど
簡単ヘルシーなうえに、けっこうお腹も満たしてくれる

　　　　

これもまた、日曜日の買物の時に買ったバナナが
黒い斑点がポツポツでてきて、
いい感じに熟してしてきたので
何かをお菓子作ろう～～～(^O^)/
ってことで、バナナと言えば、チョコ
この組み合わせが大好き
レシピは適当です(^^；
パウンドケーキは、以前わりとよく作ってたので
だいたいの目分量でＯＫ
今日は、バナナをクッキングワインでフランベしてから
混ぜてみました
自画自賛だけど、旨いっす

　　　　

お菓子作りの何が面倒かって？
この、作ったあとの片付けなんだよね
でも、パウンドケーキはボウル一つで出来るんで
わりとラクな方かなぁ。。。