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2006年04月24日
カテゴリ：おうちごはん
居酒屋とかで、わりとよく食べる「豚の角煮」
一度、自分で作ってみたかった レシピを参考にさせてもらってるブログで 最近、豚の角煮が登場したので これを参考に作ってみた 帰りにスーパーに寄って豚バラ肉のブロックを物色～ 意外と高いのね(^^； でも、半額になってるお買得品をゲット   表面を焼く段階で、すっごい油がでて それがハネて、手の甲に名誉の負傷(^^； 5mmほどの水ぶくれになってます  弱火でコトコト煮込むこと2時間弱 圧力鍋ならあっという間なんだろうけど 母がどっかに直しこんでるし、面倒だったんで ふつうのホーローの鍋で けっこう、それっぽく出来ました  夕飯が済んでから作り始めたんで 一口だけの味見 めっちゃ柔らか～くて、美味しい  初めてにしては上出来？だと思います 自画自賛（爆）  本日のデザート イチゴに砂糖と牛乳をかけて  こ～んな風に、グチャグチャに潰して食べるのが 子供の頃から大好きです 
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ちっちきたー@
自家製生麺 ウどんの笑楽舎 大塚政秀@
