みかきょんの美味しんぼ日記

　　　　

今日はご飯が少なかったんで
冷凍室にあったお餅も入れてニラ雑炊に
うす～い塩味であっさりめに
思いのほか美味しくて、ついつい食べすぎてしまった
苦しい～～～

さっちゃんとラスカルさんのご要望により
昨日作ったバナナチーズパンのレシピを。。。

（材料）直径9cm4個分
薄力粉150g、塩小さじ1
ベーキングパウダー小さじ1
卵1個、砂糖大さじ1、溶かしバター15g
じゃがいも（すりおろしたもの）80g
牛乳小さじ1、バナナ(小)1本
プロセスチーズ(7～8mm角に切る)50g

（作り方）
１．混ぜる
薄力粉、塩、ベーキングパウダーは
合わせてふるっておく。
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、溶かしバター、
じゃがいも、牛乳、バナナ、チーズを加え、
その都度泡立て器で混ぜる。
ボウルにふるった粉類の半量を加えて混ぜた後、
大きめのスプーンに持ち替えて、残りの粉を加え、
大きく切るように混ぜる。

２．焼く
多少粉っぽさが残るくらいで混ぜるのをやめ、
スプーン２本を使って
オーブン用シートを敷いた天板に1/4量ずつのせる。
190℃に熱したオーブンで22～23分焼く。

　　　　

ぜひぜひ、お試しあれ
私でも超簡単に作れるおやつです