みかきょんの美味しんぼ日記

昨日、更新さぼったんで今日は、おひるの更新

　　　　

今日のお弁当～♪
マカロニ入りポテサラ、卵焼き、
玉ねぎ・ピーマン・しめじの野菜炒め
鮭ごはん
昨日、母がなぜかじゃがいもを茹でてつぶしてあった
「サラダにでも使いよ」
と言われたけど・・・
日曜日に大量に作ったマカロニサラダが
せっかくなので、マカロニサラダと合体させ
さらに大量になってしまった
こりゃ、せっせと食べなきゃ～

　　　　

これは、昨日の夕ご飯
日曜日に作って美味しかった鶏もも肉の
わさび味噌焼きとスティック胡瓜とマカロニサラダ
日曜から、味噌・わさび・酒に漬けこんでおいたので
味がしみてて、更に美味しくなってました
またまた自画自賛
母達にも好評でしたよ
もう一品は、母作のタケノコのきんぴら
母の味付けはけっこう濃い目なので
ご飯のともにはサイコーだけど
逆に、ご飯がないと食べれません(^^；