みかきょんの美味しんぼ日記

またまた昼間の更新をしております
でも、仕事もちゃんとしてます、ハイ
データ待ち。。。

　　　　

昨日の夕ご飯です。
肉の入ってない肉じゃが（風味）。。。
これは、母作です。
こういうお料理は、やっぱ母の方が美味しいです。
わたしには、ちょっと味が濃いんだけど

レタスがなぜかいっぱいあったんで
箸休めにグリーンサラダを作りました
レタスだけじゃちょっともの足りない。。。
こないだ買っておいたアボカドに
わさびマヨを混ぜて、ディップ状に
これ、なかなかいけます

画像奥の白いのは、マカロニサラダの前身の
マカロニ＆ツナ
お弁当用に卵サラダを作っておいたのだけど
昨日、昼間お客様が来たらしく、お昼ご飯に
半分以上食べられてしまって。。。
少なくなってしまったので、増量するため
マカロニを追加
ツナ缶と塩コショウして冷してる間、
これが、意外と美味しいんでね～、ちょっとおかずに

　　　　

完成したマカロニサラダ（卵サラダから進化）

　　　　　　　　　

そして、昨日届いたお取り寄せのレシピ本
うちの玄米ごはん
ブログ友のたかびんさんとこで見つけて
欲しくなって買ってしまった(^^；
そこらの本屋さんでも買えたかもしれないけど
探すの面倒で・・・（でた～！ズボラ）
ちょうど今、楽天ブックスが送料無料キャンペーン中で
初めての使用でサービスポイントがあったり
ポイントが３倍になったり。。。
うちに居ながらにして、本が届くうえに
そこらの本屋さんに買いに行くよりお得？
ってことで、即発注

昨日、ざっと目を通してみたけど
なかなか良さげです^^