みかきょんの美味しんぼ日記

まだこの時間なのに既に睡魔が。。。
今のうちにブログ書いておこう



今日の夕ご飯は「こねり」
「オランダ」ともいう。。。なぜか？は解からん
母の得意料理のようで
子供の頃から、よく食べている

定番の材料は茄子とニガウリ
これに、玉葱が入ってたり、かぼちゃが入ってたり
その時によって、いろいろ。。。
味噌炒めにして、水溶き片栗粉で少しトロみを

子供の頃は、ニガウリが苦手だったので
ニガウリをよけて食べてたけど
今は、食べられます



今日のお弁当
こないだ作って冷凍しておいたハンバーグ
昨日は、お弁当画像撮るの忘れて
アップできなかったけど、昨日もハンバーグでした
でも、飽きないようにソースを変えてみた

ミネストローネ風デトックススープってのを
作ったので、その具を少しとりだして
ケチャップとオイスターソースで

レタスの炒めもの
レタス炒飯ってのがあるくらいだから
レタスだけ炒めても美味しいかな？と思って
昨日、母がレタス巻きに使ったレタスが
少しだけ余ってたので。。。
オリーブオイルに、少しだニンニクを入れて
炒めて、シンプルに塩こしょうだけで味付け
これ、けっこう美味しかったです