みかきょんの美味しんぼ日記

なぜか、こんな時間からブログ更新をしている(^^；
昨日は、サザエさんのジャンケンにも負けたし
ブログもさぼって、超早寝。。。

昨日の夜は、母達が月に１回の老人会？の
お楽しみ会とやらで、おでかけ
またアジ寿司を作っていたので
その横で、私はレタス巻きを。。。

　　　

具を真ん中に持ってくのがなかなか難しい
オクラを刻んでマヨネーズで和えて
一緒に巻いてみた
なかなか旨いです

一緒に映ってる梨は庄内の梨、「豊水」だっけ
すんごく水々しくて、美味しいです
リンゴとかは、自分で皮むいてまでは食べんけど
梨は大好きなので、昨日、おとといで
一人で３個も食べた
食べすぎか？
でも、お腹痛くないし、大丈夫かな？(笑)

　　　

　　　　　　　

金曜日に作ったポテサラ
かなり大量に作ったけど、これで最後
お弁当用には、残らなかった(^^；

最近使ってる調味料
料理研究家の栗原はるみさんプロデュースの
「ゆとりのキッチン」というブランド
ポテサラの下味にはいつも、塩コショウではなく
チキンコンソメを使うのだけど
このチキンコンソメ、すごくマイルドで
美味しいです
かつおだしも、エグみがなくて
コレ、おすすめです

さて、また１週間始まりました
がんばろぉ(^O^)/
今週でもう９月も終わり。。。
早いっすね～