みかきょんの美味しんぼ日記

お弁当作り復活して３日目
なんとか続いております(^^；



奥園レシピを参考に、じゃがいもとピーマンと鶏モモで
カレー炒めを作りました
ほんとのレシピは、じゃがいもといんげんと豚肉なんだけど
ある物で。。。

じゃがいもは細切りにして、水にさらして
表面のでんぷんを取り、
鶏ももは、お酒と塩こしょうをまぶし
ピーマンも細切りに。。。
ここまでを、前の晩にやっておけば
朝は炒めてカレー粉で味付けするだけなので簡単
炒めた後、ちょっと蒸し焼きにします
これ、なかなか美味しいです
今日でやっとポテサラ完食

今日は、会社でも家でもちょっと嫌なことあって
イライラムカムカしてたので
夕飯の後、ふらっとお出かけ
ちょこっと買物もあったので、まずはわさだタウンへ
買物はあっという間に終わってしまったけど
気分は、まだまだぜんぜん晴れてない

特に行くあてもなく、ドライブ
なんとなく海に向かって走ってしまったけど
あ～いうとこは、やっぱ一人で行くもんじゃないっすね
なんか、寂しくなって、ど～んよりした気分で
帰ってきました(爆)

やっと明日は金曜日
１週間、長かった～～～
でも、まだあと１週間あるのかぁ。。。
早く逢いた～～～い(^O^)/
誰にって？そりゃぁもちろん