みかきょんの美味しんぼ日記

　　　

たまご丼風ご飯
さつまいものキンピラ
ソーセージ
にんじん（炊飯器蒸し）
ニラとツナ入りおからボール

昨日のanrichanのお弁当を早速、パクリました
玉ねぎとちくわと水菜でたまご丼もどき

さつまいも、昨日はあまりに手抜きだったんで
今日は、キンピラにしてみました
今日は、というか、昨夜作っておいたんですけどね
5mm角ぐらいの千切りにして水にさらし
バターとサラダ油を熱したフライパンで炒めます
濃い目の黄色になって少し透き通った感じになったら
醤油、みりん、砂糖を絡めて、ゴマをふって
出来あがり^^

人参は、さくらさんがよくやってる
炊飯器で蒸すやつです
ずっとやってみたいと思ってて
今回初めてやってみました
朝、２切れほど食べてみたんですが
これ、ほんと美味しいです～(＾-＾*)/
カレーに入ってるやつとか、細切りの卵とじは食べれるけど
その他の人参はあまり好きではないです
でも、これなら食べれる～＾＾
これ、さつまいもとかも、この方法で蒸すと
すっごく甘くなりそう。。。
今度やってみようっと！！

冷凍庫に１ヶ月ほど忘れられてたおからを使って
適当に作ったおからボール(＾＾；
生おから、ニラ、ツナ、片栗粉、塩コショウを混ぜて
団子にして、がんもどき風に揚げてみました
適当に作ったわりには、けっこう美味しい(^-^*)v