みかきょんの美味しんぼ日記

３連休もあっと言うまに
終わってしまいました
ほんとお休みの日は時間が経つの早いよね(^^；

今日は、久々にカレーが食べたくなって
カレーを煮込んでみましたよ
いちおダイエット中なので
少しでもカロリーを押さえようと
じゃがいもは入れずに
きのこいろいろでボリュームアップ

　　　

わりとサラっとした感じに仕上がりました
ルーは「こくまろ」の中辛
隠し味は、インスタントコーヒーと野菜ジュース
この隠し味が効いてるのかどうかは
わかりませんけど(^^；
家族にも好評で美味しかったです

　　　　　

煮込み前はこんな感じで、具は
ブナピー、椎茸、エノキ、人参、豚、玉葱

そ～いえば、ギャル曽根ちゃんが
大分のレトルトカレーの椎茸カレーが
美味しとか言ってましたよね
あの放送以来、売り切れ状態で
手に入らないらしいけど、一度食べてみたい^^

さて、あしたのお弁当は
このカレー持って行こうっと！
わ～い、明日の朝はゆっくり寝れる(笑)



今日は、運動がてら
わさだタウンまで歩いて行ってきました
ロトを買いに行くだけの予定だったけど
ぷら～っと中を歩いてみたら
コムサでセールやってたんで
ついうっかり、洋服１着買ってしまいました
だって、50%OFFでお買得だったんやもん

あと、お財布も欲しいなぁと暮れぐらいから
思ってて。。。
縁起物の「金運春財布」買っちゃいました
ずっと二つ折りのお財布だったんだけど
長財布の方がお金が貯まると
聞いたような気がするので
長財布にしました
お金が貯まるといいなぁ

あ、明日は給料日だ