みかきょんの美味しんぼ日記

職場の人からクレソンをすっごく沢山いただいたので
昨日からクレソンづくしの食卓です

卵とじにしたり
今日のお弁当には、お魚ソーセージと炒めて
塩コショウでシンプルに

　　　

そして今夜は「クレソンのおやき」にしてみました
先日見た、TBSのはなまるマーケットで
水菜特集の時に、水菜を使っておやきにしてたのが
美味しそうだったので
クレソンで作ってみました

レシピではひき肉を使ってたのですが
大好きなお魚ソーセージを使い
冷蔵庫に2枚余ってた、とろけるスライスチーズも
のせて焼いてみました
かなりマイウ～～～でしたよ^^

クレソンは苦味もエグみもほとんどなく
くせのないお野菜なので
何にでも合うと思います

クレソンといえば。。。
まっさきに思い浮かぶのはやっぱり
都町の「味十味（あじとみ）」
行ったことのある人も多いと思いますが
２４００円の味十味コース
竹田の名水で育ったクレソンをたっぷり地鶏にのせて
炭火で蒸し焼きに
このあと、もつ鍋がでてくるんですが
このクレソンで蒸し焼きにした炭火地鶏だけでも
充分満足です

まだ行ったことのない方、ぜひ一度食べてみてください
オススメです

味十味（あじとみ）
大分市都町2丁目5-13 白銀ビル1Ｆ
日曜定休

　　　

そして、これはこないだの「ひゃくしょう亭」で
お持ち帰りにした「豚足」
アップし忘れてました（^^；
翌朝、オーブントースターで温めて
ポン酢でいただきました
もちもちで美味しかったです
しかし、朝から豚足って、ちょっとヘビーですね



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