みかきょんの美味しんぼ日記

今日は節分
私が子供の頃は、節分といえば「豆まき」でしたが
最近は「恵方巻き」というものが。。。
関西の方では昔からあった、ならわしみたいですが
数年前に、コンビニが全国展開したんだそうです^^

今日のお昼休みに、職場の女の子達と
恵方巻きの話をしてるところへ
タイミングよく母からのメール
「巻き寿司作ったけん、買わんでいいよ」って（^^；

　　　

細巻きではなく、普通サイズだったので
さすがに１本全部は食べきれませんでしたが
とりあえず「東北東」(と思われる)方を向いて
かぶりつきました
美味しかったです

こないだの日曜日、別府に寄った時に
高架下の商店街の八百屋さんで
アボカドが１個100円と、お買い得だったので
アボカドご飯を作ろうと思って買っておいたのだけど
昨日は、頂き物の赤飯があったし
今日は、巻き寿司だし

アボカドご飯はあきらめて、サラダにしました
写真の恵方巻きの横にちょっと添えてあるのが
そうです（^^；

白菜が大量にあるので、これを千切りにして
アボカドと、わさび・醤油・マヨネーズで
和えてみました
これが、思いのほか美味しくて
大好評でした
またアボカド買ってこうよ～っと



今日は、ふつうにおうちご飯の記事で
大分情報ってわけでもないのですが
ポチっと応援、お願いします^^