栗の渋皮煮

2011.11.05

テーマ：暮らしを楽しむ(387933)

カテゴリ：【作ってみた】

まるまると大きな栗。

これはスーパーで買いました。１パック￥３５０【特売】だったので

清水の舞台から飛び降りる気持ちで２パック買っちゃったのよ。

（普段、栗なんて買ったことないから飛び降りてみた専業主婦）

渋皮を傷つけないようにむいて

何度も何度も重曹で煮たり洗ったりを繰り返し、砂糖で煮詰る。

こうして書けばあっという間だけれど、できあがったのは３日後。

見よ！この美しい姿を！

手間隙かけただけあって、めちゃ美味しい。

もったいないので１日２個までと決めて大事に食す。

和風マロングラッセってとこかしらね。

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Last updated 2011.11.05 15:04:29

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