冷食でペスカトーレ

2012.06.04

日曜のお昼には山盛りペスカトーレ。

パスタを茹でている間に、オリーブオイルににんにく、玉ねぎみじん切りを

入れてあたため、ほどよく香りがたってきたら冷凍のエビとイカ、ナスを投入して炒める。

火が通ったら裏ごしトマト瓶詰め（トマト缶でもいいよね）をいれて塩コショウで味付け。

茹で上がったパスタにからめてできあがり。

あらカンタン。しかもお店で食べるようなお味。うまし！

　

　

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Last updated 2012.06.04 21:18:34

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