じゃがいものこっくり煮

2012.06.06

こっくり味の染み込んだじゃがいもはご飯がすすむわね。

小さいじゃがいもをよく洗って皮つきのまま十字に切れ目を入れておく。

レンジで５分ぐらいチンして、さっと素揚げにする。

鍋にめんつゆ、水、砂糖を煮立たせて（じゃがいもが半分浸かるぐらい）、

油で揚げたのをすぐ投入。

強火で煮汁がとろりとなるぐらいまで煮詰めて出来上がり。

今日は一味トウガラシを入れるのをすっかり忘れてた（＾＾；

　

　

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Last updated 2012.06.06 09:44:26

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