ちくわパン

2012.07.20

テーマ：暮らしを楽しむ(387882)

カテゴリ：【パンが焼けた】

久しぶりにちくわパンを焼いたのよ。

今回はぐるぐる巻きにせずに、ちくわも半分の長さのミニバージョン。

ちくわに切れ目を入れて、ツナとたまねぎのみじん切りを塩コショウと

マヨで味付けしたのと詰めてあるのよ。

う～ん、夏のパン作りはかなりむずかしいわ。

水を冷たくしたりイースト少なめにしたり、発酵時間を短くしたりと

色々やってみたんだけれど、どうしても過発酵気味？

ベタベタの生地に悪戦苦闘よ。

しばらくはパン作りをお休みしないといけない感じ・・・（泣）

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Last updated 2012.07.20 22:38:02

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