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ミモザ日和

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2014.10.17
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日本茶専門店、茶のいろはさんで買ってきたお茶っ葉(かりがね茶)を茶のいろはさん風に淹れてみました。

日本茶 

1分蒸らし、ピッチャーに移す。
急須に残ることなく注ぐことが、2煎目もおいしく淹れる秘訣だそうです。

2煎目からは葉が開いているため、3秒ほどでピッチャーに移します。


これまで熱いお茶は飲まなかった息子も、私と一緒に飲むようになりました。
寒くなってきたので、あたたかいお茶はほっとできますね。

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Last updated  2014.10.18 08:49:23
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