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2014.10.20
テーマ：和菓子(965)
カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物
家にある和菓子の本↓から、季節に合うものをと自分で選んでました。  初めてようかんの材料を知りましたが、薄力粉が結構入ってるんですねー。 片栗粉、砂糖、塩も入れて練り、最後はお湯を加えながら木べらで混ぜます。 蒸し器の中に敷くふきんは白雪ふきん、蓋にはかまわぬの手ぬぐいハンカチがちょうど良いサイズでした。  レシピ本には「枠」を使うとあったけど我が家にはなかったので、パウンドケーキ型で作りました。 きれいに外れるか心配でしたが、この通り。  息子と二人で「きれい！！」と叫んでおりました  娘がお庭で拾ってきた葉っぱを飾って。  しっとりしていておいしかった♪ 日本茶によく合います。  蒸し器があるから、これから和菓子の幅も広がりそうです。 お料理も、今年の冬は蒸し野菜が多くなりそう。
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StevenCut@