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ホームベーカリーを買ってから数か月経ったかしら？

週に２～３回のペースで焼いています。

焼きたては切りにくいので、夜の内に焼いたり、前のが1人分残っていたら、予約して朝焼き上がるようにセットします。お父さんは朝起きても、すぐに食べない人なので…。

私はすぐに食べたい派なのです。

今日、和歌山市楠本にあるキッチンガーデンというお店まで車を走らせて、バターと強力粉を買ってきました。

バターは業務用450ｇの無塩バター。粉は「はるゆたか」100％で2.5キロ入り。お値段は１キロあたり500円ほどになるかしら。

１斤を焼くのに２５０ｇ必要だから、粉だけで￥125ということになります。

店は家からちょっと距離があるので、先日近くまで行ったついでに寄ってみたら、このバターが品切れになっていました。

カルピスバターはあるんだけど、少しお高めなので、みんなよつ葉バターを買っていくみたいです。

入荷まで待って、事前に☎して在庫あるか確認し入手。

今バターは不足気味らしいですね。不足ぎみと言われると、不安になって冷蔵庫に買い置きしたいにこぷんなのです。

いつも焼く食パンは、ソフト食パンコースでバターは15ｇ入れます。粉は、ゴールデンヨットという粉を100ｇほど混ぜて合計250ｇにします。

 
そもそも私がＨＢに興味を持ちだしたのは、Ａさんが焼いて職場に持ってきた抹茶と大納言入りの食パンを食べさせてもらったことがきっかけでした。

そのＡさんは、今は焼いてないと言うんです。旦那さんが固いと言うので…とのことでした。

ゴールデンヨットという粉を混ぜると、わりと膨らむような気がします。

みなさんも、こうすると美味しいよという情報があれば教えてくださいね。

今気になっているのが「白神こだま天然酵母」

取り寄せてみようと思います。