milky-pinky's kitchen

おなじみ平野由希子さんのレシピです。

ただうちのは子供たちが大の和食党なので、
白ワインを日本酒にして、最後にお醤油をたらして仕上げてます。
↑の写真はちょうど最後に黒こしょうとお醤油をかけたところ。
子供はそのまま、私はゆずこしょうを添えるのがお気に入り。

蓋がやっと閉まるくらいパンパンにキャベツを入れて、
入れる水分は50ccほどの日本酒だけ。
それでもこのスープのような出来上がり。。。
毎回作るたびに思いますがさすがルクルーゼ!

ダンナに残しておくつもりが、
子供二人と私で汁までペロッと食べきってしまいました。。。