milky-pinky's kitchen

祝お酒解禁

（ん？ちょっと違う？）

ってことで昨日は最悪な日だったわけですが

どうにか良くなって今日から復活です

ランチにお友達が来てたので、

ワインのつまみに作ったのが

レンコンのイタリアンきんぴら。

何故にイタリアン？

にんにくとアンチョビ、白ワイン、バルサミコを使ってるから。。。勝手に命名。

歯ごたえしゃきしゃきでこれが良く合うんです、ワインと。

あとメインには、ルクルーゼでカレーピラフ。

目玉焼きのせ。

ワタシ的にはホワイトソースをトロ～リ派なのですが、

子供たちが嫌がるので今日は卵にしてあげました

うちではピラフやパエリアを作るときは、long　grain　riceを使います。

日本米より水分が少ないのでパラパラと仕上がるため。

チャーハンを作るときもこっちかな。。。

子供のデザートには、

豆腐入り白玉きな粉がけ。

私が子供のころってきな粉好きじゃなかったのだけど、

どういうわけかうちの子たちは大好き。

これにたっぷりの小豆煮をのせることもあります。

わたしはやっぱり小豆＋アイスクリームかな。。。