milky-pinky's kitchen

今日の晩ご飯になる予定。

冷凍庫にあったスペアリブを使いたくて、ポトフ風にしました

ルクルーゼにするか迷ったけど、

結局、圧力鍋を使用。

入れたのはスペアリブと玉ねぎ、にんじん、レンコン、

そしてなぜか糸こんにゃく。。。

これが入ってると、子供たちが飛びついてきてくれるのでつい…

最初に肉と玉ねぎ、にんじんを15分くらい加熱して

その後、レンコンと糸こん入れて2分加熱。

あっという間にできるから圧力鍋は手放せない

調味料は「中華風」ということで、ウェイパー、中国醤油、紹興酒。

待ちきれなくてちょっと味見をしてみましたが、

肉がホロホロ～

今日のおやつは昨日子供たちが作ったクッキー。

なんか売ってるものとは違い素朴～なクッキー。

さくさくしてるし、ワタシも大好き！

今回はじめてレーズンをのせていた子供たち。

焼いたらかなりまずかったようで、

一個ずつ全部取り除いてました。。。