milky-pinky's kitchen

４月も中旬を過ぎたというのに、

昼間は30℃という暑さが続いてるシドニー 

でも、夜から早朝にかけてはかなり寒いという両極端な今頃の季節。

ということで

今日は午前中から出かけ、

ちょっくらビーチまで行ってひとあそびしてきました。

意外に人が少なくてビックリ。

気温は高くても水温は低いようです。。。

で、帰ってきたのが約2時半。

遅めのランチは簡単なパスタ。

チョリソー、サンドライドトマト、ベイビースピナッチを使った

オイルベースのパスタです

さいごにPecorinoをたっぷり削りました。

ベイビースピナッチとはサラダ用のほうれん草のことで、

生で食べるほか、こうやって茹でずに使えて便利。

パスタはもちろんルクルーゼで。

ホント、かなりの正確さでアルデンテができます。

もう普通に茹でる事はないでしょう。。。

詳しく知りたい方は先日の日記を読んでみて下さいませ