milky-pinky's kitchen

今日は昨日の日記にも書いたように、

ムスメの７歳のバースデー。

で、友達が泊まりに来てたのはいいものの

結局ガールズが眠りについたのは２時半を過ぎてました。。。

で、６時起床。

若さ、恐るべし

で、９時からホリデー集中コースのテニスレッスンに参加。

３時までみっちりやって迎えに行ったころにはさすがにヘトヘト状態。

さぁ、何か好きなモンでも作ってやるかと思い聞きました。

「夕ご飯何食べたい？」

「マクドナルド」

ムスメ、即答でした。。。

なんか悲しい…で、結局、買いましたよ、マック。

付いてくるおもちゃは、

ワタシが思うにかなりちゃっちいです、日本に比べて。

さてここからが本題。

長い前置きでスイマセン。

私まで一緒にマックはとってもイヤだったので、

自分用にラタトュイユを作りました～

入ってるのはチョリソー、セロリ、玉ねぎ、赤ピーマン、茄子、生の熟したトマト。

塩、コショウ、白ワインでグツグツにて、

最後にバルサミコ酢をたらします。

これだけなのにルクルーゼのおかげでとってもおいしい

うちではチョリソーはお決まり。

細かく刻んで最初にオリーブオイルとにんにくでゆっくり炒めたところに野菜を投入。

こうすることで、チョリソーから出た脂がきちんと野菜にもからんで

かなりいいコクを出してくれます

 今日はこれを普通にパンと食べました。

明日はパスタと一緒になるでしょう。。。