milky-pinky's kitchen

今日は冷凍してた牛スペアリブを使って何を作ろうか考えた結果、

海鮮醤で煮込むことに。

彩りよくきゅうりをのっけてどんぶり風にしてみました～

ちょっと黒くて味が濃そうに見えるけど、全然デス

海鮮醤が真っ黒なのでこんな仕上がりに。

海鮮醤。。。日本でも買えるようですが、これが結構な万能ソース。

ドロッとして甘く大豆から作られるもの。

これもうちでは欠かせないソース。

そのまま生春巻きにつけて食べたり、肉味噌を作ったり。

海鮮類は何も入ってないのに、何で《海鮮醤》っていうんだろう。。。

《牛スペアリブ、調理後》　　　　　　　　《もやしとにらのおひたし》

もやしとにらは子供達の大好物。

少量の料理酒と塩で蒸したものにたっぷりかつお節をのせ、

ポン酢をかければいくらでも食べてくれます。

明日からＧＷはじまりますね～

皆さんは何連休とってるんでしょうか？

この時期だけ日本に帰りたいワタシです。。。