milky-pinky's kitchen

昨日は久々に自宅でまともな料理をした感じ。

週末からずっと忙しかったので、

こういう料理ができない日がちょっとでも続くと

無性にキッチンが恋しくなります

で、ワタシと子供の晩ご飯はパエリアに決定。

《手羽入りパエリア》

うちのはシーフードだけじゃなく必ず肉系を一つ入れます。

今日は手羽だけど、

本場スペインでもよく使われるチョリソーの時もあれば、

ただ、ベーコンの時も。

味がよりいっそう濃くなるので欠かせません。

《ビフォー＆アフター》

赤ピーマンがかなり目立ってますが、

手羽のほかに、えび、ムール貝、イカのげそが入ってます。

イカげそは細かく切り、

みじん切りにしたにんにく、玉ねぎと一緒に炒めます。

あまりに細かいため画像では分かりにくいですが、

食べるときにはしっかり存在を残してます

ダンナはこういう洋物は夜ご飯には食べないので、

もう一品手羽を使って韓国の鍋を作りました。

Part２につづく。。。