milky-pinky's kitchen

今日はダンナ、子供達のリクエストに答え、

焼き鳥です

《左が砂肝、右が鶏もも》

↑の量を3回やきましたぁ～

かなり回りが汚れますが、

そのお掃除も悔いにならないほど美味いです

しっかり効かせた塩と、レモンでさっぱりと。

ダンナの大好きな韓国料理、

牛すね肉と大根のスープ。

圧力鍋を使うとすね肉もかき混ぜるだけでホロホロに。

肉とダシ昆布を圧力鍋に入れ約20分火にかけ、冷まし、

そのあと大根を入れまた5分加熱。

その後、ねぎ、にんにくのすりおろしを入れ、

塩で味付け。

食べるときにたっぷり黒コショウをかけます。

…肉が主役と思われるこの料理。

ダンナは一切、具は食べません

お肉、大根のおいしさが全てスープに流れてる、ってことで

ひたすらスープだけを飲みます。。。

必然的にワタシは具だけを食べる羽目になります

おいしいからべつにいいけど