milky-pinky's kitchen

今日のランチ

大好きなバルサミコ酢とパスタをあわせました。

パスタサラダにもよく使いますが、火を通しても美味しいんですよね。。。

にんにくと薄切りにしたチョリソーを弱火で炒め

マッシュルームを投入。

彩りとしてざっくり切ったイタリアンパセリも混ぜます。

茹で上がったパスタ、先日作った赤ピーマンのマリネも入れて、

塩、コショウ、バルサミコ酢で味付け。

最後に薄く削ったたっぷりのPecorinoをのせていただきます。

作るたびに思いますが、

チョリソーとバルサミコ酢の相性は抜群

何度食べても飽きません。。。