milky-pinky's kitchen

今日の晩ご飯

ひき肉を解凍し久々ハンバーグにしました。

うちのハンバーグはいつもビュッフェキャセロールを使用。

焼き色を付けてからオーブンに入れて加熱するためです

こういう料理にはスキレットが一番なんだろうけど、持ってないので代用。。。

スキレット、年末に日本に帰国したときに必ず購入したいもの

丁度良くセールしてればいいなぁ。。。

オーブンに入る時間は約１０分、

焼くだけよりかなりふわふわと仕上がります

オーブンに入れてる間他のこともできるし、うちはもっぱらこの方法。

ソースは焼き汁で作ったドミグラス味。

付け合せは、ミニトマトを切ったものと

ほうれん草の胡麻和え。

たまに無性に食べたくなる濃い味のメンマ。

こっちでは水煮しか買えないので、

大き目の缶を買ってきて多めに作ります。

味付けはごま油と、ウェイパー、塩、醤油、砂糖少々。

ラーメンはもちろん白いご飯にもぴったり。

ついでにビールにもぴったり…