milky-pinky's kitchen

連夜連夜のサッカー観戦で寝不足が続いております。。。

日本は負けちゃいましたねぇ。。。

先制点を取り「いけるか！」と思ったのですが、

とっても残念です。

しかし、

オージーはやってくれました

決勝トーナメント進出で国を挙げてかなり盛り上がっております

今日のランチ。

《イカと豆苗のナンプラー風味パスタ》

サラダ油でにんにくと生の唐辛子をじっくりいため、

イカと酒を投入。

ちょっと色が変わってきたら豆苗も入れ混ぜ合わせ、

パスタの茹で汁少々とナンプラーを入れます。

茹で上がったパスタを混ぜて、塩、コショウで味付け。

ナンプラーのきつめな匂いが苦手な人もいますが

火を通すことによってそれはなくなり、いい風味だけが残る感じ。

コリアンダー、フライドオニオンをたっぷりのせて。

 たまにこういうアジアンパスタもいいものです

デザートにはお友達に頂いたクッキーを。

《Kourambiethes》

ギリシャのビスケットで、

ギリシャ人を旦那さんに持つお友達の手作りです。

ピーカンナッツや胡桃、アーモンドで作るクッキーボール（？）に似た感じ。

でも生のオレンジの皮が入ってて香りがとてもいいんです。

包装もとってもかわいくって感動。

ご馳走様でした