milky-pinky's kitchen

スクールホリデー真っ最中。

昨日、今日といい天気が続いております

が、

風は冷たく気温は相変わらず低い。。。ということで夕ご飯は常夜鍋

その名の通り、毎晩食べても飽きないシンプルなおいしさ。

昆布と酒で出し汁を作り豚肉、白菜、豆苗を入れました。

肉たっぷりに見えますが、

ちゃーんと下に白菜がたくさん隠れてるんですよぉ～

普通、常夜鍋にはほうれん草ですが豆苗もかなりいけます。

一人で一袋食べてしまう勢い

ポン酢、ねぎ、ゆずコショウで頂きました。

うちで欠かせない、ご飯のお供。

画像が悪くてスンマセン～

左は、めんつゆを作るときに残る昆布と鰹節を使って作る佃煮。

子供達はこれで作るおにぎりが大好物。

右は、水煮のたけのこで作る自家製メンマ。

どちらもご飯がすすむちょっと濃い目な味。

お酒を飲んでちょっと小腹がすいたとき、

ワタシはこれさえあれば十分

先日作ってお友達に配った胡桃のクッキーボール。

好評だったのでまた作りましたぁ

すでにムスメとワタシで半分を消化。

意外と止まらないおいしさです