milky-pinky's kitchen

今日のランチ

まず、Beetroot（ビーツ）の缶詰を使ってディップを作成。

フードプロセッサーにビーツ、にんにく、

サワークリーム、セサミペースト、塩、コショウ、クミン、レモン汁を入れ攪拌。

一瞬にしてクラッカーにもパンにも合うディップの出来上がり

味はもちろん、色がきれいでかなりのワタシ好み。

でも洋服に付いちゃうと落ちないのでこれを作るときはしっかりエプロンをして。

昨日に引き続きクミンが入ったモロッコ風。

セサミペーストは日本で言う白ゴマペースト。

モロッコの辺りでもよく使われているものの一つです。

タスマニア産のブルーチーズ、ペッコリーノと一緒に。

パスタは残り野菜で。

カーリーフィットチーネを使ってます。

あんまり彩りがよくないですねぇ～

チョリソー、玉ねぎ、マッシュルーム、ほうれん草が入り、

バルサミコで味付け。

最後にワタシのだけハラペーニョを乗せました。

ワインを飲んでさっきまで爆睡。

自分的にはまだ何も食べたくないけど

子供達はすでにおなかが減ってる模様。。。

夕ご飯なんにしよう…