milky-pinky's kitchen

昨日までの2,3日とはうって変わって、

今日は朝から暖かく

午前中はムスメをダンススクールに連れて行ったあと、掃除、洗濯に大忙し。 

雨が降ってどんよりしてる時よりも

やはりこういう日の掃除は気持ちがいいですね

で、ちょうど終わったころに

お友達がひょっこりやって来てくれました。

ということでランチはスープカレーにして見ました。

《レンズ豆入りスープカレー》

ちょっと色が悪いし、冷凍庫にあったひき肉を使ったためなんか貧相ですが、

初めて作った割にはなかなかおいしくできました

（というかまだ一度も食べたこともないんですが。。。）

とりあえず具を炒めカレー粉も入れ混ぜたところに

スープストックを入れ煮ること約３０分。

で味を見ながらトマトピューレだったりウスターソースだったり、

ガラムマサラなどのスパイスを入れさらに３０分。

で最後にちょこっと生クリームを入れてみました。

骨付きチキンとかを使うともっと見た目もよいし、味も濃厚になるんだろうなぁ～と。

次回はそうしてみようと思ったのでした。。。

他の具、ナス、玉ねぎ、にんじん、も同じように細かく切って大きさを揃えてみました。

レンズ豆を入れたのはなかなかよかったぁ

なんとなく素朴な味わいのカレーになったような。。。

カレーはオーバル２５で。

ご飯はロンド１８で。

デザート。

《子供達作、チョコレートマフィン》

昨日の晩に子供達が焼いたもの。

大きいのはムスメ、小さいのはムスコ用。。。

大きいのも１０個。

小さいのも１０個。

大きさがこんなに違うのに不公平だと思わないムスコが

とてもかわいい気がします。。。

↓恐縮です。。。