milky-pinky's kitchen

今日のランチ

昨日仕事のあと、飲んで遅く帰ってきたダンナは、

早速作っておいたわかめスープを飲んでホッとしておりました。

このスープ、二日酔いにもいいんです

ところでワタシとムスコのランチ。

ムスメがスクールのランチによく持って行くトルティーヤを使って。

《トルティーヤホットサンド》

フライパンにスプレー式のオイルをひいて

一枚を乗っけます。

その上に、チーズ、サラダ用ほうれん草、サンドライドトマト、ハムを乗せ

もう一枚のトルティーヤでサンドして弱火でチーズが溶けるのを待ちます。

しばらくしてから裏返ししてまた待つこと数分。

パリパリの皮のホットサンドが出来上がり。

ムスコはそのままで、ワタシはスイートチリソースにディップして。

このトルティーヤと呼ばれる薄焼きパン、

便利なんです

子供はハム、チーズと一緒にクルクル巻いてそのまま学校へ。

柔らかい食感が楽しめます。

で、火を通せばパリパリ感が。

（小麦粉と水でできてるので当たり前ですね。。。）

今日の夕ご飯はムスメのリクエストでトンカツの予定。

（揚げ物はしたくないんですが。。。）

残りを少しとっておいて、

明日はトルティーヤにトンカツとレタスを巻いたのがムスメのランチになります。。。

よろしくお願いします