milky-pinky's kitchen

手抜き度９５％ほどの今夜の晩ご飯。。。

何もしたくない日、疲れてる日はパスタに限ります

《スモークサーモンとトマトのパスタ》

スモークサーモンのほか、

ミニトマト、サラダ用ほうれん草、玉ねぎ入りの

オイルベース。

はじめに、

にんにくと玉ねぎ、ミニトマトに塩を少々振り

オリーブオイルで、

ゆ～っくりと弱火で炒めること約５、６分。

これがミニトマトの甘さを引き出すような感じがします

その後少々の白ワインを入れ煮つめ、

ほうれん草、パスタを混ぜ盛り付けます。

スモークサーモンをのせ、

たっぷりのパルメザンを削って出来上がり。

先日お友達に頂いた日本からのお土産。

わた入りいかジュポン＝塩辛ということでいいのでしょうか。。。?

ジュポンて初めて聞いた名前。

博多の方ではそう呼ぶんでしょうね。。。

すごくおいしい

ありがと～

よろしくお願いします