milky-pinky's kitchen

昨日の晩ご飯

ダンナの要望により、いたってフツーのカレーです。

《フツーのゴロゴロカレー》

子供二人とワタシはどっちかというとトロトロのカレーが好み。

でもダンナはゴロゴロ派。

しかもグリーンピース入りがお気に入り。

彩りも良いからだそうです。。。

もう一品はローストビーフ。

《ローストビーフ、たっぷりのサラダ添え》

子供達は自家製ポン酢、

ダンナとワタシはナンプラーを使ったタイ風ドレッシングで。

にんじん、紫玉ねぎ、きゅうりの千切りと、

たっぷりのコリアンダーを添えました。

フライパンで焼き色をつけてからそのままオーブンへ。

30分焼き、取り出して、休ませることまた約30分。

そうすることで肉汁も落ち着いてしっとり食べれます。

ちなみにこの量で約1kg、800円ほど。

 ワタシはカレーは食べずに、

赤ワインと一緒にローストビーフのみを食べました

よろしくお願いします