milky-pinky's kitchen

見事な晴天、最高気温２５℃の心地いいシドニーです 

午前中、お友達とスターバックスでお茶をしたのだけど、

外で飲んでもホント気持ちいい。

すっかり長居してしまいました。。。

ゴーヤクイーン（勝手に命名）のrifarifaさんのところで

何度もゴーヤの炒め物を見てて食べたくなり久しぶりに買いました

久しぶり…と言ってもこっちで買うのは初めて。

だって色が薄くておいしそうじゃない上に、高い。

最後に食べたのが３年前に日本に帰国してたとき。

ホント、久々です

《ゴーヤチャンプルー、ナンプラー風味》

豆腐入ってないけどチャンプルーって呼んでいいのかしら。。。?

まぁ、良しという事で…

普通に醤油味にするか、

rifarifaさんがやっていためんつゆ、

もしくはオイスターソースにするか迷ったのだけど、

ふと思いついてナンプラー味に。

豚肉の代わりにチョリソー、

塩もみしたゴーヤ、

残ってたもやし、

そして卵。

塩、コショウと、ナンプラーで味付け、

最後にたっぷりのコリアンダーを乗せました。

久しぶりのゴーヤ、おいしかったぁ

味付けもなかなかで、ご飯が進む進む。。。

一本、一回分、中くらいので、約３００円はしちゃいます。

子供もきっと食べてくれない。

でも黙って１ヶ月ははまりそうな予感…

明日はムスメの遠足の日。

シドニー市内にある観光どころ、ダーリングハーバーに行きます。

何度となく家族で行ってる所だけど、

お友達と行くとまたきっと違う楽しみがあるんでしょうね。

明日も晴天。

ヨカッタヨカッタ。

よろしくお願いします