milky-pinky's kitchen

今日から10月。

ついこないだ年が明けたと思ってたのに、あっという間です。

今年のクリスマスは日本に帰りたい。。。

そのためにも節約生活に入らないと…

今日の朝ごはん。 

こっちでの生活には自分で作らない限りほぼ無縁のおから。

先日、自宅でいつもお豆腐を作るお友達から頂きました。

とっても、久々です。

《いり卵入り卯の花》

おから、干ししいたけ、にんじん、いり卵のみ。

緑色の野菜が何もなかったのが残念。。。

油で炒めたあと、干ししいたけの戻し汁と、自家製めんつゆで煮込んで

水分を飛ばしていきます。

で、最後にいり卵をざっくり混ぜて出来上がり。

おいしかったぁ。。。

おから欲しさに豆腐を作って見ようかと思ったぐらいです

《大根の葉の甘辛煮》

最近りっぱな葉付きの大根をよく見かけるようになりました。

いつも葉の部分が切られたものしか買えなかったので、とってもうれしいこと。

栄養もたっぷり

ごま油で炒めたあとに、醤油とみりんで炒め煮にします。

最後にたっぷりのすりゴマを加えて。

黒米ご飯にたっぷりのせていただきました。

この他、子供は納豆を一人1パックずつ。

珍しく純日本風の朝ごはんでした。。。

食後のお茶。

《thistle pearl tea》

thistle＝アザミ。

グリーンティーベースで、お湯を入れて待つこと約4,5分。

つぼみの状態のものが花を咲いたように開きます。

あまり香りが強いお茶は苦手なワタシも大好き。

食後の口の中をすっきりさせてくれます。

ただ、一缶に約16個入り。

で、お値段は約3200円。

おうちで一人で飲むにはちょっと贅沢かな。。。

よろしくお願いします