milky-pinky's kitchen

昨日の晩ご飯というか、

ワタシの酒のつまみ。

いつもはつまみ無し（食べると酒がまずくなる。。。気がする）だったり、

チーズなどの簡単なフィンガーフードですが、

たまにはこういう「和」っぽいのも無性に食べたくなります。。。

《中華風豚バラ大根》

いろんなお友達のところで見て食べたくなった物。。。

ホントは普通の味付けにしようと思ってたのだけど、

途中でもっとコクのある中華風にしたくなり、

トウチとオイスターソースを加えました。

お砂糖は氷砂糖を使い、すっきりした甘みに

ロンドの18を使用。

大根を使ってもう一品。

《大根のサラダ、ベーコン添え》

千切りした大根に炒めたベーコンと

大きく切ったねぎをたっぷりのせ、

自家製ポン酢+ゆずコショウのドレッシングをたっぷりかけました。

夏に向けてこういうものが食べたくなります。

さっぱり、たっぷり食べました

で、この2品にあわせたのは、

ビールでもなく、日本酒でもなく

大好きな赤ワイン。

意外とイケます

よろしくお願いします